
2014年12月26日 星期五
2014年12月24日 星期三
2014年12月23日 星期二
2014年12月22日 星期一
[雲林] 創新米麵包好食在!雲林樂米工坊品牌故事
雲林是台灣稻米重要產區,樂米工坊的負責人廖家祥兄妹,原本家裡就經營碾米廠,自小與稻米便有著深厚情感,看到現代人飲食深受西方影響,與體會到米食需求大不如前,為了幫助更多雲林在地米農,尋找米食更多可能性,由熱愛美食烘培的廖家祥兄妹主導,成立樂米工坊,以自家輝信碾米廠的米粉磨製專業為基礎,跨行發展米烘培業,樂米工坊並研發出各式獨一無二的米麵包、米蛋糕,至今已是雲林知名的米烘培推廣重鎮。

2014年12月12日 星期五
[高雄] 高雄大宅門乾鍋鴨頭之台式、日式雙主廚的創意料理與絕妙滋味!
看起來相當年輕的台式料理主廚吳冠賢師傅,主廚資料可是非常豐富,除了在墾丁福華飯店服務過,吳冠賢師傅也曾在高雄寒軒大飯店、高雄麗尊酒店、高雄西子灣統一度假村、高雄糖朝港式飲茶等知名飯店工作過,所以大宅門的台式料理都可見到台式料理五星級化的改良,不少人看到創意台式料理端上桌的時候都驚呼連連,品嚐的瞬間更是讓人驚艷。

2014年12月11日 星期四
[台南] [推薦]台南商務會館港式飲茶功夫菜&帥氣廚師-蹦出美食新創意
就是美麗的大姊姊堆著餐車 餐車上一籠籠冒著白煙的蒸籠沿桌叫賣
那場景真的好不熱鬧啊!
而最近 朋友圈又突然熱絡的討論起港式飲茶這話題
害我光是想起那熱騰騰的燒賣就要留一地口水了(擦嘴巴ing......)

2014年12月10日 星期三
[高雄] 高雄推薦第一的小王牛肉麵教你吃牛肉麵的門道
除了是大高雄地區的牛肉麵名店,還是台北國際牛肉節的雙料冠軍。
俗話說:『外行看熱鬧,內行看門道』,
懂吃的人一定知道,牛肉麵必須把握三個重點:牛肉、湯頭、麵,
小王牛肉麵的王老闆說,一開始爸爸(第一代王老闆)也是只懂得吃美味,
但因為好奇同樣的牛肉、湯頭、麵,各家卻有各家的特色,
所以讓爸爸進而研究起牛肉麵,開了「下港有出名」的高雄小王牛肉麵。

2014年12月9日 星期二
2014年12月8日 星期一
2014年12月4日 星期四
[高雄] 新聞美食報導、康熙來了都推薦的高雄大宅門乾鍋鴨頭

2014年12月2日 星期二
[台南] 香港原味呈現!在台南商務會館發現正宗的港式飲茶餐廳
而某天,當我下班開車無聊聽著廣播之際,突然聽到關鍵字「港式飲茶」,立馬回神,期待著下一次的重播,果然在等待數分鐘之後,又聽到「台南商務會館港式飲茶……」的訊息,這時心中就出現一種像是LINE裡有著閃閃動人眼睛的饅頭人遙望著美食的感覺(啥鬼XD),回家後上網查了一下相關訊息,我毫不遲疑的就抓起電話約了三五好友假日殺過去聚餐品嚐品嚐!
說到港式飲茶,是包含喝茶跟吃點心的兩項活動,但對我來說,港式飲茶最大的吸引力,不外乎就是那一籠籠精緻、小巧可愛的港式點心,能將這樣宛如藝術品的點心放入口中享用,簡直是人間最大享受。

[高雄] 高雄小王牛肉麵館近千元的頂級芙蓉極品三寶麵 好吃的秘訣在哪裡?
尤其是高雄六合夜市,是我很喜歡衝的地方,這裡處處都能挖到寶
所以不知不覺也跟六合夜市的一些小吃攤販、餐廳混熟
之前朋友阿慧聽說六合夜市有間得過台北牛肉麵節雙料冠軍的餐廳,叫我一定要帶她來吃
我立刻就想到高雄小王牛肉麵,還有好久不見的王老闆
剛好這天有空,我就帶著她一起來光顧了

2014年11月28日 星期五
[台北] 【食˙三峽】八條日本料理,超平價的排隊美食!
2014年11月27日 星期四
[高雄] 情侶約會必吃的高雄新國際西餐廳-名不虛傳的美味A餐與海陸套餐!
我就邀閃光特地南下到高雄的新國際西餐廳約會吃牛排,順便到處玩一下~
一路上往高雄前進時,我頗為擔心會不會踩到地雷
如果真踩到了,閃光肯定又會給我翻白眼XD
可是進到高雄新國際西餐廳後,我們就發現這擔心是多餘的

2014年11月26日 星期三
[高雄] [推薦] 高雄唯王食品便宜精緻的會議點心-美味的開會餐盒
隨著年底的接近
老闆帶著幾位主管還有小弟我
南下到高雄找客戶討論下一季的產品內容
而這次換我們這方準備會議中不可少的開會點心餐盒
但最近食安問題爆爆爆
誰知道哪家做的餐盒是沒問題的?
幸好有認識的好友是高雄的地頭
大力推薦我唯王食品的會議點心餐盒
還說唯王食品是高雄一間很有歷史的老店
品質一定有保證
而且聽他說唯王食品的麵包或蛋糕都是接單後才會生產
不是用事先做好的麵團進行備料
所以吃起來口感會比一般市售麵包還要較紮實、香濃
他們公司之前也訂過一次餐盒
覺得很滿意才敢推薦給我
於是在跟主管確認後
我立馬跟唯王食品訂了幾十份的會議點心餐盒
當天宅配外送比預定時間早了十分鐘送達
果然是老店品質
送貨時間嘟嘟好XD
趁準備其間偷拍一張

2014年11月25日 星期二
[高雄][推薦]台北國際牛肉麵節雙料冠軍-高雄小王牛肉麵餐廳
台北牛肉麵現在雖已發展成國際性的活動,不過早期幾乎都是以台北餐廳為主參加,高雄小王牛肉麵可是當年南台灣唯一受邀的牛肉麵餐廳,小王牛肉麵在高雄已經是超人氣店家,北上競賽也不負港都人眾望,一舉獲得行銷爭霸戰與美味人氣王雙料冠軍。

2014年11月22日 星期六
[高雄] 26年老店傳承!高雄松江庭吃到飽日本家庭料理餐廳的經營小故事
不僅擺盤講究,連食物的造型、餐具都別具特色
在台灣,許多日本餐廳、日式吃到飽餐廳也深受大家喜愛
而以日本家庭料理為概念出發的高雄松江庭
正是評價相當不錯的連鎖吃到飽日式料理店之一
也是許多饕客極力推薦的日式平價美食餐廳

2014年11月19日 星期三
[高雄] 高雄新國際西餐廳-體驗校外西餐禮儀活動趣
說實在我還挺樂意讓妹妹去體驗這種西餐禮儀活動,畢竟西餐禮儀中刀叉的擺放和使用算是一種必備常識,而且高雄新國際西餐廳本身就是正統的西餐廳,裡面提供的餐點都很正式,西餐禮儀也相對會更完善,所以我跟她爸不僅很贊同妹妹去,在有空的前提下,我也一起走一趟囉。
到了活動當天,隨行的不只有老師,還有幾位對活動有興趣的家長。進到高雄新國際西餐廳,列隊點名之後,服務員先幫大家拍照,再帶孩子們去洗手,告訴這些小小孩要養成飯前洗手的規矩,這不僅是西餐禮儀,也是該記住的衛生習慣。

2014年11月18日 星期二
[高雄] 老店專訪:高雄推薦金牌伴手禮盒──唯王食品的堅持與傳承
2014年11月10日 星期一
[高雄] 高雄新國際西餐廳,老饕解牛:牛排的部位、熟度與吃法解析
是一件優雅、高尚的事
不過隨著西餐風潮在台灣逐漸成為主流
從平價的我家牛排、貴族世家
到高檔的牛排館
幾乎滿街可見
對於愛吃牛排的人來說
尋找廚藝好的牛排餐廳永遠是人生必備的課程
這裡就不得不推薦高雄的驕傲─「高雄新國際西餐廳」
除了餐廳環境、氣氛與服務能讓客人懷舊、滿意
其主廚烹調牛排的技術更是一絕
絕對能讓人品嚐到高級美食的滋味
新國際西餐廳除了西餐種類選擇多元
對於牛排的熟度、吃法更是專業
不管客人是想吃3分(Medium-Rare)~5分熟(Medium)
或是5分~7分熟(Medium-Well)
甚至是7分以上~全熟(Well-Done)的口感
新國際西餐廳都能做得到
可見這裡的廚師對於熟度掌握的技巧很到位
新國際除西餐廳在烹調不同牛排部位也會有應對的專業手法
才不會讓送上桌的牛排有過柴、過老的情況
而針對客人在挑選牛排餐點方面也能適時給予建議
服務可謂專業、貼心
今天剛好有機會到高雄新國際西餐廳
接下來就讓我們以新國際的各式排餐為例
分享不同牛隻部位、烹調熟度與牛排味道的關係給各位了

上面這張圖是一隻牛通常會被拿來烹調使用的部位
2014年11月5日 星期三
[高雄] 高雄松江庭日式料理平價生魚片吃到飽 小資男女下班聚餐好去處

辛苦忙了一周,終於趕完年度計畫案,
我們幾個部門同事已經連續幾天大熬夜,難得周五搞定大案子,
找間餐廳,用美食來犒賞自己,是一定要的啊!
腦袋雖然已經氣力放盡,但討論到吃,小資族當然是要「吃飽又吃巧」,
前輩Leslie推薦我們去高雄松江庭日本家庭料理的吃到飽餐廳聚餐,
難得周五心情輕鬆,我們一票人準時下班,
一起殺去大吃平價、便宜又好吃的日本料理。
2014年11月4日 星期二
[高雄] 乾鍋是什麼?讓高雄大宅門乾鍋鴨頭告訴你
市面上常見鍋物就屬火鍋,
主打不同口味的湯底,涮上各式新鮮食材。
後來竄起的日式壽喜燒,也很受歡迎,
醇郁的醬汁滋味配上等牛肉,又是鍋物料理的另一段傳奇了。
不過這幾年還有一鍋,滋味席捲全世界,
它的名字就是乾鍋!

2014年10月30日 星期四
[雲林] 樂米工坊舒芙蕾起司米蛋糕 來自嘉南平原的好滋味
這次陪家人回雲林探望長輩,也特別抽出一天空閒的時間
帶爸媽到雲林四處走走,品嘗當地美食
後來發現有家標榜用「米」作為烘焙原料,名叫「樂米工坊Le Riz」米類甜點專賣店
很對喜歡新鮮、健康食材的媽媽的胃口,立馬決定排入美食景點之一

[高雄] 美酒與美食的推薦饗宴-高雄新國際西餐廳品酒會聚餐活動
一定會想到新國際西餐廳
新國際西餐廳可是高雄歷史最悠久的西餐廳
不管是家庭聚餐或公司聚會,都是高雄在地人最好的選擇
前一陣子迷上漫畫《神之雫》之後
每次到西餐廳享用美食,就一直期待有適合搭配牛排的酒類
大家想想,鮮嫩多汁的牛肉,配上一口泛著紅寶石光澤的紅酒
或是充滿海洋風味的海鮮,配上一口滑順的白酒
那是多令人銷魂的滋味,光是用想的就讓人口水流滿地
因緣際會下得知高雄新國際西餐廳這間老店要辦新活動——品酒會
當然就立刻報名,腦中還不斷想起觥籌交錯美食配美酒的熱鬧場面XD

2014年10月29日 星期三
[高雄] 初訪受人推薦的高雄新國際西餐廳:陪爸媽見識何謂正統的西餐牛排
這是間由幾位前美軍第七艦隊──高雄俱樂部的西餐廚師開的50多年老店,
而如今我正和爸媽在這裡聚餐,一邊吃著A餐牛排、龍蝦大餐,
聽著爸媽說那些年他們兩人相識、相戀,還有與新國際西餐廳邂逅的故事。

2014年10月22日 星期三
[雲林] 無負擔系中秋禮盒推薦-樂米工坊米蛋黃酥禮盒

樂米工坊的米蛋黃酥中秋禮盒
[高雄] 高雄松江庭日本料理吃到飽專賣店-小情侶慶生聚餐的便宜美食餐廳
2014年10月16日 星期四
2014年10月13日 星期一
2014年10月7日 星期二
[台北] 台北SOGO道地日式料理!懷石料理神樂家食在讚!
上次從日本回來更是瘋狂尋找台灣的日式料理
聽說台北東區去年新開了一家日式料理
這可不得了我立馬google一下
「旬彩神樂家」
這不就是我在日本名古屋念念不忘的懷石料理嗎
竟然原汁原味地搬過來了
而且全台就這麼一家神樂家分店
料理長及店經理都是從日本直接架過來
口味更是不用說的道地
旬彩神樂家的台灣網頁做得也很日式風格
為了吃這道地懷石料理
小弟我和朋友約一約就去了忠孝東路的台北SOGO
太平洋SOGO忠孝館裡正妹雖然很多
但為了懷石料理小弟我可是心無旁鶩地直衝11樓
在看到散發著道地日式味道裝潢感的神樂家
整家店打的溫暖紅光
加上外頭櫥窗擺設完全可以比擬真的食物模型
真的讓人感到肚子好餓
神樂家的生意非常好……真的客人超多的
好險我聰明有事先訂位才不用乖乖排隊XDD
而一坐到位置上不久後服務生就端來了香濃的煎茶
煎茶也很道地
讓我有回到名古屋的感覺
邊喝茶邊翻菜單還真的很享受

2014年10月6日 星期一
[高雄] [食記]教師節聚餐推薦的平價日式料理吃到飽餐廳~高雄松江庭日本料理
2014年10月5日 星期日
[宜蘭] 吮指迷戀的好滋味 宜蘭老媽媽豆乳桶仔雞
2014年10月4日 星期六
[新北] 讓我味覺和錢包都驚豔的千享手工甜點
2014年10月2日 星期四
[高雄] 高雄三多商圈食記-藏在都市裡的粥老大
2014年10月1日 星期三
[高雄] 老中少都愛的尚青吃到飽日式料理-高雄松江庭日本料理店
吃…根本是人生最快樂的事情啊XD
為了美食,赴湯蹈火在所不辭
最近姊姊帶我去了高雄吃到飽的「松江庭日本家庭料理」
因為我外甥、外甥女,愛極了高雄松江庭的日本料理,一直央求姊姊帶他們再去
兩個小孩也一直跟我推薦說這家吃到飽的日本料理很好吃,讓阿姨我口水直流
2014年9月30日 星期二
[高雄] 見證高雄歷史的老字號西餐廳-高雄新國際西餐廳
說那時候最頂級的約會行程就是到西餐廳
不只是約會的情侶 西餐廳還是相親的絕佳地點
不少人就在燈光好、氣氛佳的moment愛上對方、互許終身
聽得我這天性浪漫的個性 也想來體驗一次這復古的氛圍
那天在電視上看到爸媽當年約會的高雄新國際西餐廳仍在營業
馬上就安排一個假日 準備南下高雄體驗復古西餐廳

[新北] 巧克力甜蜜時光 千享手工禮盒濃情滿滿
身為甜食的愛好者 應該沒有人不愛巧克力甜品吧
巧克力真的是很神奇啊 根本是甜食中的魔法師
只要吃到巧克力 所有的疲累馬上就會煙消雲散
而大人愛吃巧克力 小孩更愛吃巧克力
(每次家裡一買 小孩們總搶得比我還快)
因為知道我對巧克力的狂熱 朋友送來了特別的甜品
讓我和孩子頭一次嚐到如此美味、好吃到不行的巧克力
這特別的甜品禮物 就是千享手工禮盒吶
千享手工禮盒 精緻又浪漫的外包裝
[台北] 隱身巷弄中的平凡美味—永樂市場老媽麵店
談到迪化街、永樂市場,大家一定都會聯想到過年前人擠人的場景。其實平日這裡也是很好逛的地方,這裡有台北市保存最完整的老街,近年來經過有心人士的奔走修整,已經形成別具特色的商圈,不但有各式南北雜貨、百年布莊,重點是有平民美食。
2014年9月29日 星期一
[高雄] 一頭牛只有兩塊嘴邊肉 高雄小王牛肉麵的頂級牛料理
從小就愛吃牛料理的我,幾乎吃遍各種牛料理
那天老公說要給我驚喜,帶我來到高雄新興區的六合夜市
我還好奇夜市會有怎樣驚人的小吃
想不到老公沒有拉我進夜市裡,而是帶我到夜市旁的一家店
他說這是高雄在地人必推薦的小王牛肉麵
2014年9月24日 星期三
[台南] 馥貴春重乳酪蛋糕-辦公室夏日的小確幸!
身為辦公室的OL,每天最期待的就是下午茶時光,身為美味下午茶的主揪,每次都能發掘美食讓大家滿意。這次我又發揮我的慧眼,找到了一個隱藏版美食-馥貴春重乳酪蛋糕。這可是網友大力推薦的網購美食呢!我光是看到美食分享文上的照片就讓我口水快流出來了,更不用說網友生動的描述。為了讓大家能趕快享用到馥貴春重乳酪蛋糕,我也趕緊線上訂購,沒想到馥貴春重乳酪蛋糕很快就宅配到公司了,而且全程都低溫直送,完全新鮮直送。不過既然是美食,就要有隆重的開箱儀式,快跟著我們的腳步來品嚐美味吧!
2014年9月20日 星期六
[高雄] 這些名人都推薦的小王牛肉麵,你還沒吃過嗎?
牛肉麵可說是台灣的國民美食
也是台灣享譽全球、不得不吃的招牌特色美食
台北市更在2005年開始舉辦台北國際牛肉麵節
要從眾家牛肉麵店比賽勝出可不是容易的事
而來自高雄的小王牛肉麵獲得了雙料冠軍
高雄新興區六合夜市內的小王牛肉麵
不但高雄鄉親讚不絕口,連挑剔火力強大的網路鄉民也大力推薦


























